可愛いカミキリムシが遊びに来ました
毎年この時期になると、赤いピーマンが現れます。
ピーマンは熟してくると緑からオレンジになり、そして赤に変わります。
スーパーで買ったピーマンを、冷蔵庫で保存しておいても、赤くなることもあります。
赤くなったピーマンは緑の時より栄養価がかなり高くなります。
・ビタミンC：緑の2倍
・ビタミンE：緑の5倍
・カロテノイド：緑の15倍
また、緑色のときよりも甘味が増すというメリットもあります。
これは子どもピーマンです。
子ども専用のピーマンではないので、大人が食べても問題ありません (^^♪
原種はメキシコのハラペノとうがらしで、それを日本で品種改良して、辛さをなくしました。
普通のピーマンの倍以上肉厚です。
ビタミンCやカロテンもピーマンの倍くらい含まれています。
スーパーではあまり見かけませんが、うちの農園では10年前から栽培しています。
笹の葉にカミキリムシがいました。
少し遠かったので、ズームして撮影しましたが、ややぼやけてしまいました。
今の時期はカミキリムシやクワガタ、カブトムシが農園に遊びにきます。
昨日はカブトムシ3匹とクワガタ1匹見つけました。
カラスにいじめられないよう、林に帰しました。
トマトを食べていたので、10個プレゼントしました。
農作業中は、 家内が作ってくれるポカリスエットを飲んでいます。
無農薬砂糖と魂導エネルギーの塩を水に溶かしたものです。
普通の砂糖や塩でも問題ないので、作ってみるとよいと思います。
さほど難しくない 無農薬栽培
梅雨の長雨で元気のなかったキュウリに勢いが出てきました。
黄色いキュウリの花は、とてもよい香りを発しています。
ミツバチもたくさん寄ってきます。
株は大きくありませんが、ナスも元気が出てきました。
味噌汁や煮浸し、炒め物でもおいしいですね。
お盆が過ぎると白菜やブロッコリーの種まきを行います。
冬野菜の準備です。
無農薬栽培はそれほど難しくはないので、
試してみるのもよいと思います。
１．ホームセンターで野菜の土（培養土）を買って、プランターに入れます。
２．熟成油粕又は草木灰を100gほどプランターに入れて、かき混ぜます。
３．種をまきます。
４．ジョーロで水を撒きます。
５．夏場は毎日適度に水を撒きます。
（パイウォーターの農業資材を使うと更に元気に野菜が育ちます）
簡単なのはホームセンターで苗を買って、プランターで育てる方法です。
レタスなどは育てやすいですね。
自分で育てた野菜は、市販のものと味が違うことを
確認できると思います。
トマトだけで作ったパスタを初めて食べました
長かった梅雨が明けて、トマトも元気を取り戻しました。
トマトを食べにクワガタが来ました。
毎日5匹くらい見ます。
ケチャップを使わず、ウチで採れたトマトでパスタを作りました。
これは美味しいですね (^^♪
新ジャガは蒸かしただけです。
ニラも大きくなってきたので、家内がニラ玉を作ってくれました。
雨の日が続いています
昨日も雨が降っていたので、農作業はやりにくかったです。
今年の梅雨は雨合羽を着ない日はありません。
それでもピーマンなどの野菜は元気に成長しています。
鈴生りのトマトは綺麗ですね。
無農薬栽培の野菜は、身体に良いというよりも
美味しいのが嬉しいですね (^^♪
ズッキーニとトマト、ナスの洋風煮びたし
無農薬で育てたズッキーニとトマト、ナスの洋風煮びたしを
家内が作ってくれました。
ビールとよく合いますね (^^♪
スーパーで買ったナンですが、なかなかおいしいです。
最近は既製品でも良いものがありますね。
ナスやキュウリが元気です
今年は雨が多いですね。
土日は雨が降らなかったので、農作業がはかどりました。
アイコや桃太郎トマトが元気です。
キュウリやナスも元気いっぱいです！
左側はキュウリ、右側はナスです。
毎日たくさん採れます (^^)/
